طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو

سالاد گرم لیمو و کلم بروکسل !

طرز تهیه سالاد کلم بروکسل با طعم لیمو

سالاد گرم لیمو و کلم بروکسل !

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم :

کلم بروکسل : 450 گرم

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

دانه خردل : 1 قاشق غذاخوری

عصاره لیمو : 2 قاشق چای خوری

سیر له شده : 1 حبه

خلال پوست لیمو ترش : 2 قاشق چای خوری

سرکه سفید : 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا آب لیمو را در ظرف بزرگی ریخته و برگ های کلم بروکسل را در کاسه بریزید .

برگ های کلم را از طول نصف کرده و خرد کنید . مخلوط آب لیمو و کلم بروکسل را خوب هم بزنید تا کلم به آب لیمو آغشته شود .

در ماهیتابه روغن زیتون بریزید و کلم بروکسل ، سیر و دانه خردل را تفت دهید تا وقتی که کمی پخته و پژمرده شود . حدود 3 تا 4 دقیقه تفت دادن کافی است و نباید کلم سبزی خود را از دست بدهد .

سرکه را در ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم تفت دهید و از روی حرارت بردارید . روی سالاد خلال لیمو بپاشید و اگر نیاز است نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید .

سالاد کلم بروکسل و لیمو آماده سرو است .

- - , .