طرز تهیه بیف ماکی ژاپنی با سبزیجات

غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت !

طرز تهیه بیف ماکی ژاپنی با سبزیجات

غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت !

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم :

فیله گوشت : 400 گرم

لوبیا سبز : 100 گرم

هویج بزرگ خرد شده از طول : 100 گرم

قارچ : 5 عدد

سس سویا : 2 قاشق غذاخوری

روغن نباتی یا کانولا : 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا هویج و لوبیا سبز را به طور جداگانه به مدت 3 دقیقه آب پز کنید تا خوب نرم شود . سپس قابلمه را زیر آب سرد بگیرید و آب کشی کنید .

چند تکه فیله گوشت باریک را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید تا با هم همپوشانی داشته باشند .

فیله گوشت را نمک بزنید و با گوشت کوب بکوبید . سپس قارچ ، هویج و لوبیا سبز را به صورت افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. برای مابقی فیله و سبزیجات هم این کار را تکرار کنید . رول های گوشت و سبزیجات را نیم ساعت تا 4 ساعت در یخچال بگذارید .

در ماهی تابه بزرگی روغن بریزید و روی حرارت بالا بگذارید و رول ها را درون روغن بیاندازید تا همه جای آن سرخ شود . سس سویا را درون آن بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید تا برای 5 دقیقه بخارپز شود .

سپس رول های گوشت را بیرون بیاورید و بگذارید سس خوب جوش بخورد و غلیظ شود . رول را به چهار قطعه برش بزنید و به صورت عمودی درون بشقاب تزئین کنید .

غذای خوشمزه ژاپنی آماده سرو است .

- - , .