طرز تهیه تارت خوشمزه گلابی و بادام

تارت متفاوت و بی نظیر برای عاشقان گلابی !

طرز تهیه تارت خوشمزه گلابی و بادام

تارت متفاوت و بی نظیر برای عاشقان گلابی !

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم خمیر تارت :

آرد : 225 گرم

پود قند : 25 گرم

تخم مرغ : 1 عدد

کره خرد شده : 100 گرم

مواد لازم تارت :

آرد : 40 گرم

گلابی : 6 تا 8 عدد

شکر : 175 گرم

کره : 175 گرم

تخم مرغ : 3 عدد

پودر بادام : 175 گرم

بادام خرد شده : 1 پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی آرد را با کره و پودر قند ترکیب کنید . با دست مواد را هم زنید تا شبیه خرده نان شود . سپس تخم مرغ زده شده را بریزید و به آرامی مواد را ورز دهید تا خمیر تارت به دست آید . خمیر را در کیسه فریزر بریزید و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند .

برای درست کردن مواد داخل تارت ، کره ذوب شده را با شکر در ظرفی بزنید ، سپس تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و هم بزنید . بعد از آن آرد و پودر بادام را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید . ظرف را تا زمان آماده شدن پای در یخچال بگذارید .

گلابی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت باریک برش بزنید . گلابی های خرد شده را در یخچال قرار دهید .

قالب تارت را چرب کنید و خمیر آماده شده را در قالب باز کنید تا تمام دیواره ها و کف قالب پوشیده شود . اضافی خمیر را از لبه قالب جدا کنید . قالب را برای نیم ساعت در یخچال بگذارید .

فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید . مایه درون تارت را در قالب روی خمیر بریزید . تکه های گلابی را روی مایه بگذارید . باید گلابی ها با فاصله باشد تا بهم نچسبند . در آخر تکه های بادام را روی تارت بریزید .

قالب را 40 تا 50 دقیقه در فر بگذارید تا تارت آماده شود .

تارت گلابی و بادام آماده سرو است .

- - , .