طرز تهیه سوپ مرغ با سبزیجات تازه

سوپ خوشمزه مرغ به دستور آشپز معروف !

طرز تهیه سوپ مرغ با سبزیجات تازه

سوپ خوشمزه مرغ به دستور آشپز معروف !

اختصاصی بیست ستون :

این سوپ مرغ از جمله غذاهای جیمی الیور است . سوپ مرغ با سبزیجات بهاری خوشمزه تان سوپ است که دستور پخت آن را برای شما آماده کرده ایم .

مواد لازم :

مرغ : 200 گرم

کرفس : 2 شاخه

تره فرنگی : 1 عدد

نخود فرنگی : 50 گرم

پیاز : 1 عدد

کدو سبز : 2 عدد

برنج : 100 گرم

هویج : 2 عدد

جعفری : 1 دسته

آب مرغ : 2 لیتر

روغن زیتون : به میزان لازم

طرز تهیه :

در قابلمه کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید . سبزیجات از جمله تره فرنگی ، پیاز ، کرفس ، هویج و کدو سبز را به مدت 5 دقیقه در قابلمه تفت دهید .

آب مرغ و نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و بجوشانید . سپس حرارت را پایین بیاورید و بگذارید برای 10 دقیقه قل بزند .

سپس برنج را اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه دیگر بپزد تا سبزیجات و برنج پخته و نرم شود .

سپس مرغ را بریزید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید .

بعد از پخت جعفری خرد شده را روی سوپ بریزید .

نکات مهم برای پخت سوپ مرغ و سبزیجات :

*تره فرنگی و کرفس را حلقه حلقه کنید .

*پیاز ، کدو سبز و هویج را خرد کنید.

*مرغ پخته را قطعه قطعه کنید و در سوپ بریزید .