طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان

رول پنیری اسپاگتی و سبزیجات

طرز تهیه رولت ماکارانی و بادمجان

رول پنیری اسپاگتی و سبزیجات

اختصاصی بیست ستون :

مواد لازم :

ماکارانی پخته : 2 پیمانه

بادمجان بزرگ : 2 عدد

روغن : به میزان لازم

پنیر پارمسان رنده شده : 1 پیمانه

سس قرمز : 2/1 و 1 پیمانه

ریحان خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری

جعفری خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا بادمجان ها را بشویید و پوست روی بادمجان را بگیرید . سر بادمجان را جدا کرده و با چاقوی تیز به صورت نوارهای باریک برش بزنید .

کمی روغن در ماهی تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید . سپس نوارهای باریک بادمجان را در ماهی تابه سرخ کنید ، به طوری که دو طرف بادمجان ها خوب سرخ شود .

فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود . در ظرفی اسپاگتی ها را بریزید و با سس قرمز مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود .

رول ها را باید آماده کنید . روی هر یک از بادمجان های سرخ شده کمی اسپاگتی بریزید ، سپس روی آنها یک قاشق پنیر رنده شده بریزید و بادمجان ها را لوله کنید . با یک خلال دندان رول ها را محکم کنید و در سینی فر بگذارید . کمی پنیر روی هر یک از رول ها بریزید و برای 5 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید .

بعد از این که رول ها را از فر بیرون آوردید ، کمی روغن زیتون روی آنها بریزید و با ریحان و جعفری تازه تزئین کنید .

رول بادمجان و اسپاگتی آماده سرو است .